純青/短稈渡舟 生もと純米 木桶仕込み

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短稈渡舟生酛純米木桶仕込み火入れ

短稈渡舟 生もと純米 木桶仕込み 火入れ

たんかんわたりぶね きもとじゅんまい きおけじこみ ひいれ
 

大正時代初期に使用していた木桶をリメイクし、その木桶を使い、地元加西市産の「短稈渡舟」という酒米で醸しました。

「短稈渡舟」は、超軟質で難しい米ですが、お米の旨みと木桶の柔らかいニュアンスがうまくマッチした辛口でキレの良いお酒です。
 

規格

生もと純米

使用米

加西市産渡船2号

精米歩合

60%

アルコール分

16度

容量

1800ml/720ml

販売期間

通年

価格

1800ml 

3,740円 (税別3,400円)

720ml    

1,870円 (税別1,700円)

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